Hozzávalók:
- 1db cukkini
- 40dkg csirkemellfilé
- só
- zsír
- 3db paradicsom
- 20dkg sajt
- 1csokor bazsalikom
Elkészítés:
- A paradicsomos-csirkés rakott cukkini elkészítéséhez megmossuk a cukkinit, és ferdén vagy hosszában felvágjuk fél centi vastag csíkokra.
- A csirkemellet vékonyan felszeleteljük, megsózzuk, majd egy serpenyőben egy kevés zsiradékon mindkét oldalát elősütjük. A paradicsomot felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük.
- Egy lapos sütőtálat kizsírozunk (elhasználhatjuk a serpenyőben maradt pecsenyeszaftot is), belefektetünk egy réteg cukkinit, arra jön egy réteg hús, arra a paradicsom, majd ezt még egyszer ismételjük.
- Minden réteget meghintünk kis reszelt sajttal, sóval, morzsolunk rá pár levél bazsalikomot. A tetejére paradicsom és sajt kerül. 180 fokra előmelegített sütőben jó félóra alatt összesütjük.
Forrás:mindmegette.hu
