Hozzávalók:
- 30 dkg darált hús
- őrölt bors
- őrölt paprika
- 2 evőkanál olaj
- csipetnyi só
- 2 dl tejföl
- a galuskához 25 dkg liszt
- 2 tojás
- só
- a tepsi kikenéséhez olaj
Elkészítés:
A darált húst az olajon kevergetve egy-két percig pirítjuk, majd a sóval, borssal, paprikával ízesítjük, egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.
Közben a lisztből a felvert tojással, csipetnyi sóval meg egy kevés vízzel galuskatésztát készítünk, és lobogva forró, sós vízbe szaggatjuk.
Reklám
Amikor megfőtt, leszűrjük, egy kiolajozott tepsibe terítjük a darálthúsos raguval rétegezve.
A tejfölt a tetejére locsoljuk és sütőben pirosra sütjük.
A receptet beküldte: Hmv. / tutireceptek.hu
