Hozzávalók:
4 tojás
3 cs. vaniliás cukor
3 e.kanál cukor
50 dkg mascarpone
1-2 kanál rum
áztatáshoz
kb 40 db babapiskóta
3 dl erős feketekávé
tetejére kakaópor
Elkészítés:
A tojások sárgáját a vanilia és kristálycukorral fehéredésig kavarjuk.A jól lehűtött krémsajtot(mascarpone) hozzáadjuk majd rummal ízesitjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és lazán a sajtos krémbe forgatjuk.
Babapiskóta áztatásához a lehűtött kávét cukorral és rummal ízesitjük.
Megáztatjuk benne a piskótát,és egy tál aljára rétegezzük.
A fele krémet egyenletesen rákenjük.
Újabb réteg piskóta ,majd újabb réteg krém.
Kakaóport szitálunk rá és hűtőbe tesszük.
Forrás: tutireceptek.hu
Reklám
