Hozzávalók

  • 80 dkg marhalábszár
  • 20 dkg csiperkegomba
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek mustár
  • 5 dkg sűrített paradicsom
  • bors ízlés szerint (őrölt)
  • só ízlés szerint
  • 2 közepes db zöldpaprika
  • 1 dl száraz vörösbor
  • 1.5 ek mangalica zsír
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 2 dl víz (vagy húsleves)
  • 1 nagy db paradicsom

Elkészítés

  1. Az apróra vágott hagymát egy evőkanál zsíron üvegesre pároljuk, rádobjuk a tokányra metélt húst, az apróra vágott fokhagymát, mustárt, sót, borsot és a paradicsompürét. Felöntjük 2 deci vízzel (vagy húslevessel), és félig puhára pároljuk.
  2. A finomra szeletelt gombát a maradék zsíron puhára pároljuk, a húshoz adjuk, és ráöntjük a bort.
  3. Hozzáadjuk a felszeletelt zöldpaprikát, készre főzzük. Ha megfőtt, egy evőkanál liszttel besűrítjük.

Forrás: nosalty.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.