6209Hozzávalók

  • 30 dkg darált sertéshús,
  • 20 dkg füstölt sonka,
  • 30 dkg vegyes zöldség,
  • 15 dkg burgonya,
  • 10 dkg hagyma,
  • 2 zsemle,
  • 2 tojás,
  • 2 evőkanál zsír,
  • 2 dl tejföl,
  • só,
  • törött bors,
  • babérlevél,
  • tárkony, sáfrány.

Elkészítés

  1. A beáztatott, kicsavart, összemorzsolt zsemlét hozzáadjuk a darált húshoz és jól összegyúrjuk sóval, törött borssal és a tojásokkal. Apró gombócokat formálunk belőle.
  2. Az apróra vágott vöröshagymát zsírban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a vékony metéltre vágott gépsonkát meg a nyers zöldségeket, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. Babérlevéllel, tárkonnyal, egy csipet sáfránnyal ízesített vízzel, ha van húslével, esetleg húsleveskockával ízesített vízzel felöntjük.
  3. Amikor a zöldség puhulni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és az apró húsgombócokat. Együtt teljesen megpároljuk, és tálalásnál tejföllel ízesítjük.

 

Jo etvagyat!

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.