Csirke Rúd 1Hozzávalók 1 rúdhoz:

  • 3 nagyobb csirkemell filé
  • 1 font szeletelt bacon
  • 3 csapott evőkanál zabliszt (lehet sima liszt)
  • 6 ek tejföl
  • 2 tojás
  • 1 csokor petrezselyem vagy egy púpozott evőkanál szárított
  • 3 jó marék reszelt sajt
  • só, bors

Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítjük 365F fokra.
  2. Az őzgerincformát kibéleljük a baconnal, a szeleteknél legyen fél centi átfedés és a széleket felváltva lógassuk ki jobb és bal oldalon.
  3. A csirkemelleket kis kockákra vágjuk és sózzuk, borsozzuk.
  4. A tojásokat ussuk fel sózzuk, kicsit villával összekeverjük, majd keverjük bele  a tejfölt, a petrezselymet, a lisztet, majd a reszelt sajtból egy marékkal.
  5. Végül a csirkét is beleforgatjuk.
  6. A baconnal kibélelt formába tegyünk reszelt sajt réteget majd erre kanalazzuk a csirketölteléket, megint reszelt sajt jön rá, utolsó fázisként pedig a túllógó baconszeleteket szépen ráhajtogatjuk.
  7. A hézagok eltüntetésére, még tehetünk bacont.
  8. Egy nagy tepsibe helyezzük az őzgerincformát, hogy ha sülés közben kifolyna a leve akkor legyen mi felfogja.
  9. Szép pirosra sütjük 365F fokon, kb. 1 óra alatt, majd kivesszük. A tepsibe helyezzünk sütőpapírt és a formából a csirkés rudat óvatosan ráfordítjuk. Toljuk vissza a sütőbe és a másik felét is süssük szép pirosra.

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.