Hozzávalók:

50 dkg liszt
20 dkg Rama margarin
1 tojás sárgája
3 dkg élesztő kis tejben felfuttatva

bors
tejföl ízlés szerint
reszelt sajt a tetejére
50 dkg káposzta
kevés olaj
pici cukor
citromlé

Elkészítés:


A lisztet a margarinnal, pici sóval elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, a tejben felfuttatott élesztőt, és a tejföllel összegyúrjuk. Gyenge, puha tésztát kapunk, majd fél óráig pihentetjük.

Az 50 dkg reszelt káposztát kevés olajban pici vízzel, cukorral, citromlével lassú tűzön megpirítjuk.

A pihent, kelt tésztát vékonyra nyújtjuk, és a káposzta felével megkenjük. Ízlés szerint megszórjuk borssal. Néhányszor áthajtogatjuk. Fél órát ismét pihentetjük, majd újra kinyújtjuk, és a maradék káposztával megkenjük, picit borsozzuk.

Fél órai pihentetés után kinyújtjuk ujjnyi vastagra, és közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tojásfehérjével a tetejét megkenjük, sajttal megszórjuk.

A tepsiben még egy keveset pihentetjük, és forró sütőbe tesszük, pirosra sütjük.

Megjegyzés: A receptet Tóth Vendelné küldte. Köszönjük! Fotó: AS

Forrás: Káposztás-sajtos pogácsa Recept képpel – Mindmegette.hu – Receptek.

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.