Elkészítés
- A karfiolt rózsáira szedjük, majd sós, vegetás vízben megfőzzük és leszűrjük. A zsemlemorzsában megforgatjuk a karfiolokat, a kivajazott tepsibe tesszük, majd megszórjuk vegetával és a grillfűszerrel.
- A két tojást belekeverjük a tejfölbe, majd a sót, borsot is – esetleg zúzott fokhagyma is kerülhet bele – és ezzel a keverékkel leöntjük a karfiolokat. Megszórjuk a felkockázott sonkával (vagy baconnel) és az apróra vágott petrezselyemmel.
- Előmelegített, 180 fokos sütőbe toljuk, kb. 10 perc alatt elősütjük, majd kivesszük a rakott karfiolt, megszórjuk bőven reszelt sajttal, és további kb. 10 perc alatt készre sütjük. Akkor van kész, ha megpirult a tetején a sajt.
forrás:mindmegette.hu
