Hozzávalók:
- banán
- dió
- cukor (kókuszcukor)
- joghurt
Fejenként egy nagyobb banánt érdemes számolni. Minden két banánhoz egy marék dió elég, cukorból két kanál, joghurtból pedig… ízlés kérdése. Egy embernek egy banán bőven elég, mert nagyon laktató.
Az elkészítése is roppant egyszerű…
Egy serpenyőbe tesszük a cukrot és félig-meddig karamellizáljuk. Ne olvadjon fel a cukor egészen, de kicsit barnult legyen. Szóval amikor a cukor kicsit kezd színt kapni, hozzákeverjük az apróra vágott diót. A diós cukrot kevergethetjük még egy darabig. Ez alatt azt értem, hogy a cukor kellemes színt kapott és a dió is kicsit megpörkölődött. Levesszük a tűzről, egy tálba rétegezzük a felkarikázott banánt a cukros dióval felváltva.
Akár ki is porciózhatjuk, úgy, hogy pár karika banán kerüljön egy kis üvegtálba, majd egy kanál cukros dió és így tovább. A tetejére öntjük a joghurtot. Ne keverjük össze, ez evés közben is megtehető.
Kellemes nassolást!
