HOZZÁVALÓK

  • 1fej vöröshagyma
  • 15dkg kacsazsír
  • 25dkg csirkemáj
  • 2gerezd fokhagyma
  • 1tk majoránna
  • bors

ELKÉSZÍTÉS

  1. A vöröshagymát lereszeljük vagy apróbb kockákra vágjuk. Egy kisebb lábasban négy evőkanál kacsazsíron üvegesre pároljuk, majd hozzátesszük a megtisztított és felaprított csirkemájat, a tört fokhagymát és majoránnát. Közepes hőfokon, bő zsiradékban puhára pároljuk. Ha megsült sózzuk, borsozzuk.
  2. Ha langyosra hűlt, botmixer segítségével krémes állagúra pépesítjük. Az elkészült májkrémet tálkába tesszük, a tetejét bevonjuk a maradék kacsazsírral, és fogyasztásig hűtőben tároljuk. Hűtőben tartva akár 2 hétig is fogyasztható.

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.