Hozzávalók:

  • 30 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 ek vaj
  • 1 ek liszt
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 csokor petrezselyem
  • őrölt bors, só

Elkészítése:

A gombát alaposan leöblítjük, a tönköket kitörjük és felkarikázzuk, a gombafejeket nem túl vékony szeletekre vágjuk.

A répát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A hagymákat apróra kockázzuk, a petrezselymet aprítjuk.

ReklámTas J Nadas, Esq

A vajat egy lábasban felhevítjük (habzásig, enyhén be fog barnulni), majd lehúzzuk a tűzről és kissé visszahűtjük.

Hozzáadjuk a hagymákat és kevergetve pároljuk. Hozzáadjuk a gombát, répát és addig pirítjuk amíg a leve el nem főtt (lassú tűzön).

Megszórjuk 1 ek liszttel és tovább pirítjuk. Rászórjuk a petrezselymet, összekeverjük és felöntjük a főzőtejszínnel.

Elkeverjük, majd beleöntünk kb 1 l vizet. Hozzáadjuk az ételízesítőt és borsot, majd készre főzzük. Tejföllel tálaljuk.

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.