Hozzávalók:
- 60 dkg burgonya (1,32 pound)
- 30 dkg gomba (erdei a legjobb) (0,66 pound)
- 1 fej lila-hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 dl tejszín (1,25 cup)
- só, bors
- 20 dkg reszelt sajt
1 dkg = 0.352 ounce = 0.022 pound
1 dl = 0.416 cup
A burgonyát héjában főzzük félkeményre, majd hagyjuk kihűlni. A gombát vágjuk cikkekre, a hagymát apró kockákra, a fokhagymát zúzzuk össze.
Dinszteljük meg a hagymát és a fokhagymát, dobjuk rá a gombát, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk, hogy engedjen egy kis levet. A félig főtt krumplit hámozzuk meg, vágjuk karikára, majd helyezzük el egy tepsi aljára. A tetején szórjuk szét a gombát, végül locsoljuk le a tejszínnel. Letakarva, 400F fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20-30 percig. Vegyük le az aluminium fóliát, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük addig, amíg szépen rápirul a sajt.
