Hozzávalók:

  • 2 db sütnivaló csemege kolbász (kb. 1/2 kg)
  • 2 db májas hurka (kb. 1/2 kg)
  • 1/2 kg csirkemáj (szív nélkül)
  • 2 db vöröshagyma (kb. 20 dkg)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg zsírszalonna
  • 3 db tojás (XL-es méretű)
  • 2 tk majoránna
  • 1 tk kakukkfű
  • 1 tk só
  • 1 tk ételízesítő
  • 1 tk bors
  • 2 tk pirospaprika
  • 1/2 tk Erős Pista
  • 2,5 kg savanyú káposzta (vecsési)
  • 1 csomag réteslap (40x30cm-es. kb. 15 dkg)

Elkészítés:

  1. A kolbászról és a hurkáról lehúzzuk a belet és egy nagyobb tálba rakjuk. A nyers májat kb. fél centiméteres kockára vágjuk. A hagymákat, zsírszalonnát is felkockázzuk- de ezeket még apróbbra. A tojásokat összekeverjük a fűszerekkel és elteszünk egy sárgáját későbbre. Tálban mindent összegyúrunk egy masszává.
  2. A káposztát megmossuk (ha nagyon sós, akkor áztassuk is). Kikenünk zsírral egy nagy tepsit, majd a lecsöpögtetett káposztát széttérítve beletesszük.
  3. A kiterített réteslapot kettévágjuk majd 1/8 hústölteléket feltekerünk vele, mint egy palacsintát és a végeit aláhajtjuk a lapos gombócra formázott hitványkának. Rátesszük a káposztára és a hitványkák tetejét megkenjük a félretett tojássárgájával.
  4. 180 fokos sütőbe tesszük és 90 percig sütjük. A kolbászhús és a szalonna leve lecsepeg a tepsi aljára és összesül az ággyal. (A káposzta ne égjen le, a hitványka piruljon meg!)

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.