Hozzávalók:
- 1 font kelbimbó
- 1 font csont nélküli felső csirkecomb
- fél font füstölt kolozsvári szalonna
- 4 gerezd fokhagyma zúzva
- só, bors, bazsalikom
- 1 evőkanál vaj
- parmezán sajt
Elkészítése
A kelbimbót megmossuk és kevés sós vízben roppanósra főzzük. Közben a füstölt kolozsvári szalonnát és a csirkehúst csíkokra vágjuk.
Reklám
A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a szalonnát. Megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, kicsit pirítjuk még, majd a csirkehúst is bele tesszük és jól átpirítjuk.
Ekkor a roppanósra főtt kelbimbót leszűrjük, hozzákeverjük a szalonnás csirkéhez, egy hőálló edénybe tesszük, megszórjuk a tetejét parmezánnal és 4oo F fokon 15 percig sütjük.
Tipp – Bármilyen más sajt is használható. Aki szereti a tejszínes ételeket, öntsön rá 2 dl főzőtejszínt, utána szórja meg sajttal, és így tegye be a sütőbe.
Tálaláskor szórjuk meg friss bazsalikommal.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
