Hozzávalók:
- 20dkg csülök
- 3gerezd fokhagyma
- 1kevés csombor
- 2db babérlevél
- 1fej vöröshagyma
- 50dkg savanyú káposzta
- 2db sárgarépa
- 2db petrezselyemgyökér
- 1szál kolbász
- 3ek tejföl
- 1ek liszt
- 1kevés pirospaprika
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
- A csülköt, a feldarabolt hagymát, az áttört fokhagymát, a csombort és a babérlevelet egy lábasba tesszük.
- A savanyú káposztát egyszer átvágjuk, hogy ne legyenek hosszúak a szálai (ha túl savanyú, kicsit átöblítjük) és hozzáadjuk a csülökhöz.
- Egy órán át főzzük, majd beletesszük a karikázott vagy hasábra vágott zöldségeket. Rövid idő után hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt is. A főzőléből egy keveset kiveszünk, és a tejföllel és a liszttel csomómentesre keverjük, majd behabarjuk vele a levest. Megszórjuk a levest pirospaprikával, enyhén megsózzuk, megborsozzuk. Ha a hús és a zöldségek megpuhultak, tejföllel kínáljuk.
Forrás: mindmegette.hu
