Hozzávalók:

  • 4 csirkemellfilé (8 szelet kb 80 dkg)

A töltelékhez:

  • 25 dkg csípős kolbász
  • 1 db hegyes erőspaprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 10 dkg füstőlt szalonna
  • 1 ek rizsliszt vagy GM zabpehelyliszt

A panírozáshoz:

  • rizsliszt
  • tojás
  • GM zsemlemorzsa

A sütéshez:

  • étolaj vagy kókuszzsír

 

Elkészítése:

A töltelékhez az apró kockára vágott szalonnát üvegesre pirítjuk és kiszedjük zsírból.

A visszamaradt zsírban megpirítjuk a megtisztított, felkockázott hagymát és az apróra vágott zöldpaprikát, majd hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt.

Kevés liszttel (én GM zabpehelylisztet használtam) megszórjuk, pár percig pirítjuk, ha szükséges fűszerezzük, majd hagyjuk kihűlni.

A húst óvatosan kiklopfoljuk, sózzuk, majd a hosszabbik felére vékony csíkban rendezzük a tölteléket, óvatosan feltekerjük, majd rizslisztbe, felvert, sóval ízesített tojásba, GM zsemlemorzsába panírozzuk.

Bő, forró zsíradékban kisütjük.

Forrás: scarletsite.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.