HOZZÁVALÓK

  • 8 db csirkealsócomb
  • durvára tört színes bors
  • őrölt rozmaring
  • 8 szelet bacon
  • 2 ek olívaolaj
  • 2 ek vaj
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1.5 dl húslevesalaplé

ELKÉSZÍTÉS

  1. A csirkecombokat megtisztítjuk a zsírtól, lehúzzuk a bőrüket. Mindegyiket bedörzsöljük sóval, egy kevés tört borssal és rozmaringgal. Betekerjük őket 1-1 baconszeletbe.
  2. Az olajat felforrósítjuk a vajjal, körbe pirítjuk rajtuk a combokat. Felöntjük a borral, néhány percig forraljuk. Hozzáöntjük az alaplevet, lefedjük, és puhára pároljuk a combokat. Közben néhányszor megforgatjuk a húsdarabokat.
  3. Végül levesszük a fedőt, és addig sütjük, amíg a szaft besűrűsödik, és a szalonna megpirul. Friss zöldfűszerekkel díszíthetjük. Burgonyapüré vagy párolt rizs illik hozzá.

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.