


Hozzávalók:
- 1 db vöröshagyma
- 2 szál sárgarépa
- 5 db burgonya
- 15 dkg szeletelt csiperke gomba
- 2 tk fűszerpaprika
- 2 ek olaj
- 15 dkg apró kockára vágott füstölt bacon szalonna
- 1 szál füstölt kolbász
- 1 ek vágott tárkony
- só, bors
- 2 dl tejföl
- 1 ek liszt
- 1 tk ecet
- 1 tojásból, lisztből gyúrt reszelt tészta
Elkészítése:
Az olajon megpirítjuk félig a szalonnát, majd rádobjuk a felkockázott hagymát. A répát és a burgonyát felkockázzuk, majd rádobjuk a hagymára. Liszttel és a fűszerpaprikával megszórjuk. Ezután vízzel felengedjük (kb 1,5 literrel), majd jól elkeverjük.
Ezután tesszük bele a gombát és a tárkonyt, majd a szeletekre vágott kolbászt. Sóval, borssal ízesítjük és puhára főzzük.
A tojást a liszttel keményre gyúrjuk, majd a kész levesbe reszeljük. 10 perces főzés után, már tálalhatjuk is.
Dúsítjuk tejföllel úgy, hogy a léből veszünk ki és a tejföllel jól kikeverjük, majd öntjük a leveshez. Tárkony ecettel tehetjük pikánssá!
Forrás: zsuzsamama-konyhaja.blogspot.com



