Hozzávalók:

  • 1 db vöröshagyma
  • 2 szál sárgarépa
  • 5 db burgonya
  • 15 dkg szeletelt csiperke gomba
  • 2 tk fűszerpaprika
  • 2 ek olaj
  • 15 dkg apró kockára vágott füstölt bacon szalonna
  • 1 szál füstölt kolbász
  • 1 ek vágott tárkony
  • só, bors
  • 2 dl tejföl
  • 1 ek liszt
  • 1 tk ecet
  • 1 tojásból, lisztből gyúrt reszelt tészta

Elkészítése:

Az olajon megpirítjuk félig a szalonnát, majd rádobjuk a felkockázott hagymát. A répát és a burgonyát felkockázzuk, majd rádobjuk a hagymára. Liszttel és a fűszerpaprikával megszórjuk. Ezután vízzel felengedjük (kb 1,5 literrel), majd jól elkeverjük.
Ezután tesszük bele a gombát és a tárkonyt, majd a szeletekre vágott kolbászt. Sóval, borssal ízesítjük és puhára főzzük.
A tojást a liszttel keményre gyúrjuk, majd a kész levesbe reszeljük. 10 perces főzés után, már tálalhatjuk is.
Dúsítjuk tejföllel úgy, hogy a léből veszünk ki és a tejföllel jól kikeverjük, majd öntjük a leveshez. Tárkony ecettel tehetjük pikánssá!

 

Forrás: zsuzsamama-konyhaja.blogspot.com

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.