Hozzávalók:
- 2 font kicsontozott karaj
- fél rúd vaj
- 4 szép nagy őszibarack
- só
- reszelt szerecsendió
Elkészítés módja:
A kivert, megsózott karajszeleteket forró vajban, jó nagy lángon, ropogós pirosra sütjük és tűzálló tálra egymás mellé fektetjük.
Mindegyik szeletre egy fél kimagozott őszibarackot borítunk, megöntözzük a pecsenye levével és meghintjük szerecsendióval.
A sütőben felső lángon addig sütjük, míg a barack át nem sül. Készíthetjük kompótból is, akkor a sütési idő rövidebb. Tálaljuk burgonyapürével.
A kellemes nyári vacsorához jó étvágyat kívánunk!
