HOZZÁVALÓK

  • 25 szelet Kolozsvari szalonna 
  • 1kg Marhahus
  • 5 dl száraz vörösbor
  • 1db vöröshagyma
  • 1db sárgarépa
  • 30dkg gomba
  • 20db gyöngyhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek paradicsompüré
  • 4 szál kakukkfű
  • 2db babérlevél
  • 5 dl marhahúsleves
  • bors

ELKÉSZÍTÉS

A burgundi marharagu elkészítéséhez a feldarabolt szalonnát lepirítjuk. Amint elkészült, a szalonnakockákat kivesszük a serpenyőből, és a zsírjában kérget sütünk a felkockázott marhahúsnak. Ha megpirult a hús, kivesszük a serpenyőből, a maradék szaftot pedig felöntjük a vörösborral, és forrásig hevítjük.

A slow cooker edénybe öntjük a vörösboros szaftot, belerakjuk a marhahúst, a pirított szalonnát, a negyedekre vágott vöröshagymát, a felszeletelt sárgarépát, a gombát, a gyöngyhagymát. Végül pedig hozzáadjuk a paradicsompürét és a fokhagymát is, a kakukkfüvet és a babérlevelet, majd felöntjük a húslevessel.

A slow cookerben 2-es fokozaton legalább 4-6 órán át főzzük a marhahúst, végül megsózzuk, ízlés szerint borsozzuk és forrón tálaljuk. Főtt krumpli illik hozzá.

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.