HOZZÁVALÓK

  • 40dkg darált hús
  • őrölt fekete bors
  • 2db tojás
  • 1fej vöröshagyma
  • 3.5dl víz
  • 10dkg margarin
  • 0.5dl vodka
  • 75dkg liszt

ELKÉSZÍTÉS

  1. A darált húst sóval, borssal fűszerezzük, belekeverünk 1 tojást és a lereszelt vöröshagymát, majd alaposan elkeverjük és félretesszük.
  2. Vizet forralunk egy lábasban, 1 ek sót teszünk bele, majd hozzáadjuk a margarint, a vodkát, majd levesszük a tűzről, és ahogy mindez elolvad, 25 dkg lisztet csomómentesre kavargatunk benne.
  3. Ahogy a massza langyosra hűlt, a többi liszthez tesszük a tojással együtt, és egyneművé gyúrjuk. Ezután 25-30 percig pihentetjük.
  4. A tésztából golyókat formálunk, és vékony, kör formájúra nyújtjuk. Fele részébe tesszük a darált húst, és rá egy cikk vajat. Majd ráhajtjuk a másik felét, villával a szélét jól lenyomkodjuk, és bő, forró olajban kisütjük.

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.