Hozzávalók

A palacsintához:

  • 25 dkg burgonya
  • 3 db tojás
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 mokkáskanál só
  • 4 dl tej
  • 2 dl szódavíz
  • 1/2 csomag sütőpor

A töltelékhez:

  • 50 dkg csirkemáj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 ek olaj
  • őrölt bors
  • majoranna
  • 1 tk házi paprikakrém
  • 12 gerezd fokhagyma
  • 1 db paradicsom

A panírhoz:

  • 10 dkg liszt
  • 3 db tojás
  • 2 ek tej
  • 20 dkg zsemlemorzsa
  • 1 ek szezámmag

A sütéshez:

Társadalmi célú reklám:


  • olaj

Elkészítés

  1. A palacsintához a krumplit megfőzzük, meghámozzuk, burgonyomón áttörjük, kihűtjük. A tojásokat felverjük, belekeverjük a krumplit, a sót, majd adagolva hozzáadjuk a tejet és a szódavizet. Végül hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Ha túl sűrű, még higítjuk a tejjel vagy szódával. A palacsintákat kevés olajon kisütjük.
  2. A töltelékhez az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a májat, a zúzott fokhagymát, a paprikakrémet, a feldarabolt paradicsomot, és kb. 15-20 percig főzzük. Ízlés szerint fűszerezzük a borssal és majorannával.
  3. Amikor a máj elkészült, megtöltjük vele a palacsintákat. Összehajtjuk mindent, hogy ne folyjon ki belőle a töltelék. Először lisztbe, majd a felvert tojás és tej keverékébe, végül a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsába forgatjuk. Forró, bő olajban, fedő alatt, lassú tűzön kisütjük.

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.