Hozzávalók

  • 2 egész csirkemell
  • só, bors
  • vaj
  • 2 szál újhagyma
  • 3 jó nagy marék medvehagyma
  • 3-4 dl tejszín
  • 1 evőkanál fehérbor
  • szerecsendió
  • 1 evőkanál ételkeményítő
  • reszelt edami sajt (elhagyható)

A csirkemelleket elfelezzük, majd a fél melleket hosszában, lapjában félbe vágjuk, így nyolc vékonyabb hússzeletet kapunk. Sózzuk, tekerjünk rá borsot és vajban süssük aranybarnára. Tálalásig tartsuk melegen.

A mártáshoz vajat forrósítunk, megfuttatjuk rajta a felkarikázott újhagymát, rádobjuk a felvágott medvehagymát és puhára pároljuk. Ízesítjük a borral, sóval, borssal, szerecsendióval, ekkor felöntjük a tejszínben elkavart keményítővel és besűrítjük vele a mártást úgy, hogy még 1-2 percig forraljuk, majd a reszelt sajttal dúsítjuk.

Tálaljuk rizi-bizivel vagy tésztával (laskával)

Jó étvágyat kívánunk hozzá

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.