Hozzávalók:

 

  • 1 kg liszt
  • 4 tojás sárgája
  • 2,5 dkg élesztő
  • 4 evőkanál cukor
  • 1/2 liter tej
  • 4 tasak vaníliás cukor
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 20 dkg porcukor

 

Elkészítése:

Az élesztőt egy kávéskanál cukorral kevés langyos tejbe felfuttatjuk. Amikor felfutott a liszthez öntjük. A tojás sárgákat a cukrot és egy csipet sót meglangyosított tejbe feloldunk és az élesztős liszthez öntjük; jól megdagasztjuk, majd letakarva félretesszük kelni.

Amíg kel a tésztánk a vajat (margarint) kikavarjuk a porcukorral. Kb. 20 perces kelés után a tésztát kinyújtjuk fél cm vastagra és megkenjük a cukros vajjal. 2 rudat sodrunk belőle amit 2 cm-es darabokra vágunk, és egymás mellé rakjuk a tepsibe. Meleg helyen letakarva 1 órán át pihentetjük.

Amíg kel a tésztánk előmelegítjük a sütőt 385 F fokra. A jól megkelt  darázsfészkes tepsiket betesszük a sütőbe kb. 35-40 percre, amíg szép arany sárgára sülnek. Ekkor 1 dl tejbe feloldunk 4 db vaníliás cukrot ás jól meglocsoljuk a darázsfészket, amiket még néhány percre visszatolunk a sütőbe.

Tipp:

Ha lágy a tészta pótolhatjuk lisztel vagy ha túl kemény tehetünk tejet hozzá. A vajba kavarhatunk diót, akar kakaót ízlés szerint.

Forrás: receptneked.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.