Hozzávalók:

  • 6 szelet sertéstarja
  • 50 dkg gomba
  • 30 dkg húsos füstölt szalonna
  • 1 kg héjában főtt burgonya
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál + 1 kávéskanál fűszerkeverék (delikát v. virgin)
  • 2 késhegynyi őrölt bors
  • 4 evőkanál tejföl
  • 1 dl húsleves (lehet leveskockából)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál finomliszt
  • 2 evőkanál étolaj
  • 1 cs. zöldpetrezselyem

Elkészítés:

A hússzeleteket gyengén kiverjük, megszórjuk 1 késhegynyi őrölt borssal, fűszerkeverékkel, rádörzsöljük a fokhagymát és fóliával letakarva pár órára hűtőbe tesszük.

A füstölt szalonnát szeletekre vágva olajon megsütjük, szedőlapáttal tepsibe szedjük, rárakjuk a karikára vágott főtt burgonyát.

A hagymát félbe, majd szeletekre vágva megdinszteljük a visszamaradt zsiradékban, szűrőlapáttal a főtt burgonyára halmozzuk.

A hússzeleteket lisztbe forgatás után a maradék zsiradékban átsütjük, a hagymán egymás mellé fektetjük.

ReklámTas J Nadas, Esq

A gombát megtisztítva húsdarálón ledaráljuk, elkeverjük a tejföllel, vágott petrezselyemmel, 1 késhegynyi őrölt borssal, 1 kávéskanál fűszerkeverékkel, a megmaradt zsiradékkal és beterítjük vele a hússzeleteket.

Aláöntjük a húslevest, fóliával letakarjuk, 170 fokos sütés mellett 40 percig, a fólia eltávolítása után még 10 percig sütjük.

Savanyúsággal tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Forrás: tutireceptek.hu

Kép: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.