Hozzávalók:
- fél kg sütőtök
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1/2 liter húsalaplé (kockából is jó)
- 1/2 liter tej és tejszín keveréke (a tejszín elhagyható)
- 1 teáskanál currypor
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- só
- bors (lehetőleg fehér)
- kevés olaj
- Tálaláshoz: hántolt tökmag
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, beleteszem a szintén felaprított fokhagymát, picit pirítom. Hozzáadom a curryt, azzal is átmelegítem, árpirítgatom.
Beleteszem a felkockázott tököt, felöntöm a vízzel, hozzáadom a fűszereket.
Ha a tök megpuhult összeturmixolom. Hozzáadom a tejet és hagyom egy kicsit forrni.
Tálaláskor pirított tökmagot szórok a tetejére.
Reklám
Elkészítési idő: 15 perc
A receptet beküldte: Marjann
Forrás: tutireceptek.hu
