HOZZÁVALÓK

 

  • A tésztához:
  • 1 kg burgonya
  • 35 dkg liszt (+ a nyújtáshoz)
  • 2 ek búzadara
  • 1 csipet só (+ a főzővízbe)
  • 2 ek olaj
  • 1 db tojás
  • A töltelékhez:
  • 40 dkg meggy
  • cukor
  • fahéj (+ a tálaláshoz)
  • A forgatáshoz:
  • olaj
  • zsemlemorzsa
  • porcukor

ELKÉSZÍTÉS

    1. A krumplit sós vízben megfőzzük héjastul, majd megpucoljuk, és egy tálban áttörjük. Hozzászitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a búzadarát, a sót, az olajat ás a tojást.
    2. Alaposan összedolgozzuk, majd lisztezett asztalra borítjuk, és 7-8 mm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk. Négyzetekre vágjuk, és mindegyik közepére 5-6 szem meggyet teszünk. Mindegyiket megszórjuk cukorral és fahéjjal, majd gombóccá gyúrjuk.
    3. A gombócokat forró, sós vízben kifőzzük. Megvárjuk, amíg feljönnek a víz tetejére, és szűrőlapáttal kiemeljük mindet. Ezután olajon világosra pirított zsemlemorzsába forgatjuk, és fahéjas porcukorral tálaljuk.

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.