Hozzávalók
A pácolt nyúlhoz
- 2.5 kg nyúlhús
- 4 közepes fej vöröshagyma
- 6 db sárgarépa
- 5 közepes db fehérrépa
- 2 ek ecet
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- babérlevél ízlés szerint
A kenegetéshez
- 1 ek disznózsír
- 2 dl sör
- 1 kávéskanál ételízesítő
Elkészítés
A pácolt nyúlhoz
- Elkészítjük a pácot: a hagymát, a répát és a zöldséget karikára vágjuk, lábasba tesszük, öntünk rá vizet, és tegyük oda főni 30 percet.
- Majd adjuk hozzá az ecetet, a fűszereket, és még 15 percet főzzük.
- A nyulakat daraboljuk fel, öntsük rá a kihűlt pácot, és tegyük hidegre egy éjszakát.
- A zsírt a sörrel és az ételízesítővel forraljuk fel, a nyulat süssük a rostélyon, közben kenegessük.
Forrás: nosalty.hu
