Hozzávalók:

  • 2 font paprika
  • 3 fej vöröshagyma
  • 2-3 ek balzsamecet
  • 1 fej fokhagyma
  • kakukkfű
  • olívaolaj
  • bors
  • 3 csésze zöldség- vagy húsleves alaplé

Elkészítés módja:

Melegítsük elő 400F fokra a sütőt, de közben mossuk meg jó alaposan a paprikákat, vágjuk őket félbe és csumázzuk ki. A fokhagymát és a vöröshagymát is pucoljuk meg. A hagymát vágjuk kockákra, a fokhagymát pedig vágjuk kis karikákra. A paprikát és a hagymákat tegyük egy nagy tepsibe, locsoljuk meg 3-4 evőkanál olívaolajjal sózzuk, borsozzuk meg és tépkedjünk rá friss kakukkfüvet. 30 perc alatt süssük puhára a zöldségeket, majd a tepsi tartalmát tegyük turmixgépbe, adjuk hozzá a zöldség alaplevet, a balzsamecetet és turmixoljuk simára.

Tálaláskor adjuk a leveshez egy kevés füstölt sajtot vagy tejfölt, vagy mindkettőt. Adjunk hozzá pirított magos kenyeret. Aki pikánsan szeretné, az adhat hozzá egy kevés chilit.

Jó étvágyat kívánunk az elfogyasztásához!

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.