Kicsit keleties fűszerezésű fasírtszerű húsétel, de aki ezt az ízvilágot nem kedveli, olaszos zöldfűszerekkel is ízesítheti a masszát. Ebben az esetben lehet bele tenni apróra vágott mozzarella sajtot is. A gyerekek biztosan kedvelik majd mindkét verziót.

Hozzávalók

  • 50 dkg darált sertéshús
  • 25 dkg nyers reszelt sütőtök (tisztított súly)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 szál újhagyma
  • egy vastag szelet kenyér
  • egy tojás
  • 2 cm-es gyömbérgyökér
  • egy mokkáskanál szerecsendió
  • egy kiskanál őrölt koriander
  • só, bors
  • olaj

A kenyeret kisebb darabokra vágjuk, kevés vízzel megöntözzük és állni hagyjuk míg megszívja magát. Az újhagymát felkarikázzuk és egy kiskanál olajon lassú tűzön megfonnyasztjuk.A húst tegyük mély tálba , keverjük hozzá a párolt újhagymát, a kenyeret, a sütőtököt, a reszelt fokhagymát és gyömbért, és a fűszereket. Végül a tojással is jól dolgozzuk át, mert ez fogja össze a masszát. Sütés előtt fél órát pihentessük, hogy az ízek jobban összeérjenek.A masszából kis golyókat formáljunk és mindkét oldalukat kb. két-két percig süssük ki serpenyőben kevés olajon, úgy hogy kapjanak egy kis kérget. A golyókat papírtörlőn csepegtessük le és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgassuk és 160 fokos sütőben 10-15 perc alatt  süssük készre. Akár melegen, akár kihűtve is tálalható, salátákkal, mártogatósokkal.

Jó étvágyat kívánunk!

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.