Hozzávalók:

  • 2 font kicsontozott rövid karaj
  • 4 alma
  • vaj
  • liszt
  • Só, bors
  • tárkony

Elkészítés módja:

A vajat megforrósítjuk, megforgatjuk benne az egész darab húst amíg minden oldalán kérget húz. Ekkor megsózzuk, borsozzuk, rászórjuk az apróra vágott tárkonyt, öntünk egy kevés vizet alája és lefedve puhára pároljuk. Mikor már puha, körülrakjuk a megtisztított, cikkekre vágott almával és lefedve, az alma fajtájától függően még 5 – 10 percig pároljuk.

Ezután a húst kiszedjük, vékonyra fölszeleteljük, tálra rakjuk.

A lisztet egy kevés vízzel simára keverjük, beleöntjük a hús levébe, mártás sűrűségűre forraljuk az almával együtt és leöntjük vele az hússzeleteket.

Sóba főtt burgonyával vagy párolt rizzsel körítjük.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.