Hozzávalók:
- 70 dkg sertéskaraj
- 1 evőkanál mustár
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 dl tejföl
- 0,5 dl főzőtejszín
- friss zöldpetrezselyem
- só, bors
Elkészítése:
A húst felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel és hagyjuk főni 15-20 percet. Majd átrakjuk egy hőálló edénybe. A tejfölt, a mustárt, a tejszínt, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet összekeverjük, leöntjük vele. 180 fokon sütjük 20 percig, de néha megforgatjuk, majd kínálhatjuk.
