Hozzávalók:

A töltelékhez:

  • 2 db zsemle
  • 50 dkg gomba
  • 2 ek olaj
  • 12,5 dkg krém sajt (natúr vagy zöld fűszeres)
  • 5 dkg füstölt sajt
  • 5 dkg trappista sajt
  • 8 dkg bacon
  • petrezselyemzöld
  • 1 fej vöröshagyma
  • fokhagyma
  • bors
  • majoránna

A húshoz:

  • 60 dkg szűzpecsenye
  • 1 ek méz
  • 2 ek mustár
  • 1 ek olaj
  • 25 dkg szeletelt bacon

 

Elkészítés

  1. A töltelékhez a zsemlét vízbe áztatjuk, a felszeletelt gombát az olajon megsütjük. A zsemlét kinyomkodjuk, és összekeverjük a gombával, a reszelt sajtokkal, a felaprított baconnel, petrezselyemzölddel és vöröshagymával és a zúzott fokhagymával. Megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk majorannával. Alaposan összedolgozzuk.
  2. A szűzpecsenyét lehártyázzuk, megvágjuk, kiterítjük, majd betöltjük a töltelékkel, és hústűvel összetűzzük.
  3. Kívülről megsózzuk, majd bekenjük a méz, a mustár és az olaj keverékével. Ezután a szeletelt baconbe csomagoljuk, tepsibe rakjuk, meglocsoljuk olajjal, majd fóliával letakarva hűtőbe tesszük 1 éjszakára.
  4. 200 fokos sütőben fólia alatt 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és további 5 perc alatt pirosra sütjük.

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.