Hozzávalók:

A töltelékhez:

  • 5 dkg mazsola
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 3 evőkanál citromlé
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg darált mák
  • 4 darab tojás
  • 75 dkg tehéntúró
  • porcukor – a tetejére
  • 1 darab tojássárgája – a lekenéséhez

A tésztához:

  • csipetnyi só
  • 3 dl finomliszt
  • 1 darab tojás
  • 7-8 dkg kristálycukor
  • 10 dkg margarin
  • 2 dkg Rama – a  forma kikenéséhez

Elkészítés:

A töltelékhez a túrót szitán áttörjük, a tojássárgát, a mákot, a cukrot, a keményítőt, a citromlevet és a vízbe áztatott, lecsöpögtetett mazsolát belekeverjük. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk. A tésztához való Ramát és cukrot fakanállal kikeverjük. A tojást meg a lisztet csipetnyi sóval hozzáadjuk és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tortaformát Ramával kikenjük, majd a tésztával kibéleljük. A tészta egy kicsit ragadós, ezért lisztes kézzel nyomkodjuk a formába. Sodrófával ne próbáljuk nyújtani, mert nem fog menni. A mákos, túrós masszát rásimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon (180 °C; 165 °C) kb. 40 percig sütjük. Tálaláskor porcukorral hintjük meg a tetejét.

A receptet beküldte: Emy 35 / Forrás: tutireceptek.hu

ReklámTas J Nadas, Esq

Borítókép: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.