Hozzávalók 4 személyre:
- 200 g gomba
- 200 g alma
- 200 g sárgarépa
- 100 g póréhagyma
- 100 g vöröshagyma
- 100 g zöldpaprika
- 100 g piros húsú paprika
- 30 g zabpehelyliszt
- 20 g olaj
- 1 gerezd fokhagyma
- oregánó
- bazsalikom
- kakukkfű
Elkészítés:
A vöröshagymát finomra, a gombát, az almát a zöld és a piros paprikát kis kockákra, a sárgarépát és a póréhagymát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Az olajon a zúzott fokhagymával együtt néhány percig erős lángon hevítjük. Körülbelül 3 dl vízzel felöntjük és a fűszerekkel ízesítjük. A zabpehelylisztet egy kevés hideg vízzel simára keverjük és a ragut ezzel sűrítjük, ügyelve arra, nehogy a zöldség szétfőjön. Párolt barna rizs kiséretében tálaljuk.
Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 85,5 kcal
Zsírtartalom: 0,3 gramm
Reklám
A receptet beküldte: Brigitta.a / forrás: tutireceptek.hu
