HOZZÁVALÓK

  • 30dkg tarkabab
  • 30dkg füstölt csülök
  • 2db sárgarépa
  • 1db vöröshagyma
  • 30dkg savanyú káposzta
  • 2ek étolaj
  • 2tk liszt
  • 1tk pirospaprika
  • 2l víz
  • 1db babérlevél
  • 3szem borókabogyó
  • 2tk ételízesítő
  • 1tk Piros Arany
  • só (ízlés szerint)

ELKÉSZÍTÉS

  1. A babot előző este beáztatjuk, majd közvetlenül főzés előtt leöntjük róla a vizet.
  2. A füstölt csülköt kisebb kockákra vágjuk. A sárgarépát megpucoljuk, majd vékonyan felkarikázzuk. A vöröshagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk. A savanyú káposzta levét kinyomkodjuk, majd ízlés szerint felvágjuk. (Én kisebb darabokra vágtam, hogy ne legyenek olyan hosszú káposztaszálak.)
  3. Az olajat felhevítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és megpároljuk. Ezután hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, pár percig pároljuk, majd megszórjuk a liszttel és a pirospaprikával, alaposan összekeverjük, majd felöntjük a vízzel.
  4. Ezután beletesszük a felkockázott füstölt csülköt, a babérlevelet, a borókabogyót, az ételízesítőt, a Piros Aranyat, és félpuhára főzzük.
  5. Amikor a csülök félpuhára főtt, hozzáadjuk a babot, megsózzuk, és tovább főzzük, majd amikor a bab már félig megpuhult, hozzáadjuk a savanyú káposztát is, és készre főzzük a levest.

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.