HOZZÁVALÓK
- A kekszes réteghez:
- 50 dkg darált keksz
- 20 dkg porcukor
- 4 dkg kakaópor
- 1 csom vaníliás cukor
- tej
- kókuszreszelék
ELKÉSZÍTÉS
A krémhez:
- 10 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- A keksztekercs elkészítéséhez összekeverjük a darált kekszet, a porcukrot, a kakaóport és a vaníliás cukrot, majd összegyúrjuk annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Ezután a tésztát 2 részre osztjuk.
- A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Az egyik tésztát kinyútjuk, és kókuszreszelékkel megszórt folpackra helyezzük. Megkenjük a krém felével, majd szorosan feltekerjük.
- Ugyanígy elkészítjük a másik kókuszos keksztekercset is. Legalább 3-5 órára hűtőbe tesszük. Felszeletelve tálaljuk.
Forrás: mindmegette.hu
