A nagy nyári melegben nem igazán kívánjuk a nehéz ételeket, hogy megterhelik emésztőrendszerünket, így a legtöbben valami könnyű, hűsítő fogásra szavaznak. Persze mi magyarok azért előszeretettel bográcsozunk és grillezünk lájbi-előnyi húsokat.
Na, de most készítsünk egy nem kimodottan magyaros tésztasalátát némi magyaros beütéssel.
Hozzávalók
- Egy csomag fusszili tészta
- 1 csésze krémes joghurt, vagy tejföl (elvégre, mi magyarok imádjuk)
- 2 gerezd fokhagyma
- friss paprika
- Uborka
- Koktélparadicsom
- friss bazsalikom levelek
- Pirított kolozsvári füstölt-szalonna
- Só, bors, szerecsendió
Könnyű elkészíteni, laktatóbb, mint egy zöldségekből készült saláta, és még a férfiak is szívesen fogyasztják ezt a joghurtos tésztasalátát.
Kezdetnek főzzük ki fél kilónyi fusszili tésztát sós vízben. Amíg fő, zúzzuk bele a fokhagymát a natúr joghurtba, vagy tejfölbe. Kockázzuk fel a paprikát és az uborkát, a koktélparadicsomokat vágjuk félbe.
Ekkorra már kifőtt a tészta, szűrjük le, majd öntsük le a fokhagymás joghurttal, vagy fokhagymás tejföllel, keverjük hozzá a zöldségekkel, aprítsuk rá a friss bazsalikom-leveleket, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint. A végén pedig jöhet rá egy kis szerecsendió és a pirított kolozsvári-szalonna.
Jó étvágyat kívánunk hozzá és egy jókora pohár, hidegen gyöngyöző fehér fröccsöt!
