HOZZÁVALÓK

  • 3 db 7,5 dl üveghez:
  • 4 fej vöröshagyma közepes
  • 1 kg  paradicsom
  • 2 kg paprika
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 2 ek zsir
  • 1 ek só
  • 1 ek őrölt pirospaprika

ELKÉSZÍTÉS

A vöröshagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk, a paradicsomot, a paprikát megmossuk, cikkekre vágjuk.

Felforrósítjuk a zsírt megfonnyasztjuk benne a hagymát, a szalonnát kockára vágjuk és kisütjük,majd összekeverjük a hagymával és beletesszük az őrölt pirospaprikát.Hozzáadjuk a paradicsomot, megsózzuk, és lassú tűzön 10-15 percig főzzük. Beletesszük a paprikát, és folyamatosan kevergetve további 20-25 percig forraljuk.

A tűzről levéve azonmód üvegekbe töltjük. Az üvegeket gondosan lezárjuk, és takarók közé helyezve azaz száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Hűvös helyen tároljuk.

Télen, amikor lecsót  akarunk készíteni feltesszük melegíteni tojással, virslivel, kolbásszal gazdagítva kínáljuk.

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.