Mangalicatarja gombás gerslirizottóval
Hozzávalók: 1 kg csontos mangalica tarja
1 db vöröshagyma
1 dl száraz habzóbor
30 dkg gersli
3 dl alaplé
25 dkg erdei gombakeverék
parmezán
...
Citromos marhanyelv
Hozzávalók: 1db marhanyelv
2ek olaj
1ek liszt
1db citrom
1dl tejföl
só
1db babérlevél Elkészítés:
A nyelvet forró vízben 20 percig főzzük. Kiszedve lebőrözzük, majd...
Ropogós csirkecomb vele sült krumplival és zöldségekkel
HOZZÁVALÓK 1db vöröshagyma
olaj
50dkg burgonya
2db sárgarépa
só
bors
70dkg csirkecomb
1db leveskocka
petrezselyemzöld ELKÉSZÍTÉS A hagymát apróra vágjuk és egy kiolajozott, hőálló edénybe...
Sültfokhagyma-krémleves
HOZZÁVALÓK 1fej fokhagyma
1tk olívaolaj
4ek vaj
4db burgonya
2db húsleveskocka
só
bors
1dl habtejszín
1csok újhagyma zöldje
5dkg parmezán ELKÉSZÍTÉS A fokhagymát gerezdekre bontjuk,...
Ropogós baconös sült krumpli
HOZZÁVALÓK 2-3 ek olívaolaj
1-2 gerezd fokhagyma
1 tk só
őrölt fekete bors
1 tk őrölt kömény
5 db burgonya (hosszúkás)
12 szelet bacon
...
Sütőben sült túrós csusza
HOZZÁVALÓK 25dkg csuszatészta
10dkg füstölt szalonna
10dkg füstölt kolbász
3dl tejföl
45dkg tehéntúró
só
bors
pirospaprika a tetejére (elhagyható) ELKÉSZÍTÉS
A túrót és a tejföl 2/3-át...
Újévi tejfölös lencsefőzelék füstölt tarjával és malacsülttel
A főzelékhez: 1 ek disznózsír
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
20 dkg sertéstarja (füstölt)
só
bors (őrölt fekete)
paprika (őrölt csípős)
30 dkg...
Korhelyleves
Hozzávalók: 20dkg csülök
3gerezd fokhagyma
1kevés csombor
2db babérlevél
1fej vöröshagyma
50dkg savanyú káposzta
2db sárgarépa
2db petrezselyemgyökér
1szál kolbász
3ek tejföl
1ek liszt
...
Hagyományos karácsonyi receptek
Szegedi halászlé Hozzávalók: 60 dkg ponty
60 dkg harcsa
1 ek só
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek fűszerpaprika (szegedi)
1 db erőspaprika Elkészítése:
1....
Forralt bor aszalt gyümölcsökkel felnőtteknek
Hozzávalók 6 személyre: 1 narancs,
3 szegfűszeg,
2 darabka fahéj,
1 kk. reszelt gyömbér,
5 dkg mazsola,
5 dkg vegyes aszalt gyümölcs,
1...
Máglyarakás szikkadt kalácsból
Hozzávalók 30 dkg kalács (szikkadt)
30 dkg sárgabaracklekvár
6 dl tej (3,6 %-os)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
1 csomag vaníliás cukor
6...
Nyúl rostélyon
Hozzávalók A pácolt nyúlhoz
2.5 kg nyúlhús
4 közepes fej vöröshagyma
6 db sárgarépa
5 közepes db fehérrépa
2 ek ecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint A kenegetéshez
1 ek disznózsír
...
Csáky rostélyos
Hozzávalók
80 dkg marharostélyos
10 dkg füstölt szalonna
2 ek disznózsír
1 db paprika
1 db paradicsom
3 közepes fej vöröshagyma (1 fej a lecsóhoz)
2 gerezd fokhagyma
40 dkg lecsó (vagy idényben 30...
Toledói tokány
Hozzávalók
80 dkg marhalábszár
20 dkg csiperkegomba
2 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
5 dkg sűrített paradicsom
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
2 közepes db zöldpaprika
1 dl száraz...
Reklám
