Borsóleves petrezselymes vajgaluskával
HOZZÁVALÓK 1/2 kg borsó (tisztán, pucolva mérve)
2 db sárgarépa
2 db petrezselyemgyökér
1 db karalábé
1 db zeller
2 db közepes krumpli
1...
Babfőzelék füstölt oldalassal
HOZZÁVALÓK 70 dkg füstölt oldalas
50 dkg száraz bab
2 db babérlevél
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csipet cukor
1 ek paprikakrém
...
Harcsapaprikás túrós tésztával
Hozzávalók:
70 dkg afrikai harcsafilé (bőre nélkül)
2 fej vöröshagyma
Pirospaprika
só
Paradicsom
tv paprika
halászlékocka
pörköltszaft kocka
30 dkg száraz tészta a túrós tésztához (ki milyet szeret)
25 dkg túró
2 dl tejföl
Elkészítés:
Jó sűrű,...
Halfilé fűszeres sajtmártásban
Hozzávalók:
80 dkg szálka - és bőr nélküli tengeri halfilé,
só,
őrölt fehér bors,
6 dkg vaj,
2 evőkanál finomliszt,
1 gerezd fokhagyma,
3 dl főzőtejszín,
10 dkg fűszeres krémsajt,
finomra vágott kapor...
Fóliában sült lazac recept
Hozzávalók: 30g vaj megolvasztva
4 nagy sárgarépa, megtisztítva, vékonyra szeletelve
220g szélesmetélt megfőzve és leszűrve
3dl tejszín
6 újhagyma megtisztítva és csíkokra felvágva
só
...
Alföldi betyárleves
Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár,
15 dkg szalonna,
15 dkg vöröshagyma,
pirospaprika,
20 dkg gomba
20 dkg füstölt kolbász
petrezselyem,
2 dl tejfől
2 dkg...
Hal burgonyabundában recept
Hozzávalók:
4 szelet, lehetőleg szálkamentes, bőr nélküli halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár, 4 közepes burgonya,...
Eredeti pásztortarhonya
Hozzávalók: 4 ek napraforgó olaj
1 fej vöröshagyma
20 dkg tarhonya
15 dkg füstölt száraz
1 db zöldpaprika (közepes)
1 db paradicsom (közepes)
1...
Meggyes gombóc
HOZZÁVALÓK
A tésztához:
1 kg burgonya
35 dkg liszt (+ a nyújtáshoz)
2 ek búzadara
1 csipet só (+ a főzővízbe)
2 ek olaj
...
Krumplis-kefires lángos
Hozzávalók: 6 db krumpli (kisebb)
1,5 dl tej
1 ek cukor
5 dkg élesztő
1 kg liszt (+ a szóráshoz)
1 ek só
2...
Magyaros rakottas
Hozzávalók / 6 adag 40 dkg burgonya
40 dkg tészta (én most csavart tésztát használtam, de bármi más jó lehet)
25 dkg juhtúró
600 g tejföl
3 ek napraforgó olaj
15...
Tojásleves
Hozzávalók: 2 ek étolaj
2 fej vöröshagyma
1 tk őrölt pirospaprika
1 tk köménymag
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
őrölt bors ízlés szerint
...
Kalácstölcsér sonkás tojássalátával
hozzávalók / 6 adag A kalácshoz 25 dkg finomliszt
4 ek vaj
1.25 dl tej
0.5 tasak instant élesztő
1 db tojás (2 ek felvert tojás)
1.5 ek cukor
1 kávéskanál só
3 teáskanál szezámmag A salátához ...
Mákos guba, magyaros specialitás
Hozzávalók: 10-12 db szikkadt kifli karikára vágva
20 dkg darált mák
8 dkg cukor
1 üveg magozott meggy
5 dkg cukrozott narancshéj
2 marék...



































