Színes tavaszi saláta édes öntettel
Valami könnyűre, mégis laktatóra és egészségesre vágyik a nehéz ételek után? Válassza a tavaszi salátát, melynek főszereplője a C-vitaminban, rostokban és folsavban gazdag piros retek,...
8 ötlet, hogy ne menjen kárba a húsvéti maradék
Néha bármennyire is igyekszik kiszámolni az ember, hogy mennyi ételt süssön-főzzön az ünnepi forgatagban, óhatatlan, hogy abból ne maradjon. Íme néhány általános és konkrét...
Erdélyi örmények gombalevese
Hozzávalók:
2O - 25 dkg. erdei gomba ( csiperke, pereszke, sárga rókagomba, stb.)
2 evőkanál liszt,
só,
1 csokor petrezselyemzöld,
1 csokor lestyánlevél,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
4 evőkanál rizs,
1...
Magyaros húsos tekercs
Hozzávalók: 1 csomag réteslap,
50 dkg sertéscomb,
2 fej vöröshagyma,
10 dkg füstölt szalonna,
1 evőkanál édes-nemes pirospaprika,
2 dl tejföl,
1 dl főzőtejszín,
...
Galyasági apróhusos leves
Hozzávalók: 40 dkg. sertéstarja ( vagy lapocka),
40 dkg. burgonya,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 evőkanál olaj ( vagy másfajta zsiradék),
só,
őrölt fekete...
Ananászos sonkás karaj
Hozzávalók: 70 dkg sertéskaraj,
10 dkg sonka,
1 doboz, karika konzerv ananász,
só,
bors,
oregano,
70 dkg burgonya,
olaj Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, hosszában kettévágjuk,...
Károly-szelet
Hozzávalók:
8 szelet marhacomb (egyenként kb. 7 dkg),
5 dl olaj,
2 nagy vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
15 dkg füstölt császárhús,
1 ek. kapribogyó,
1 tk. erős pirospaprika,
csipetnyi kömény,
só,
bors, Elkészítés:
A szeleteket mindkét...
Őzcomb pikáns mártással
Hozzávalók:
1 kg őzcomb
só
15 dkg füstölt szalonna
1 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 evőkanál ecet
fél citrom reszelt héja
1 babérlevél
10 dkg vaj
2 evőkanál liszt
2 dl tejföl
Elkészítés:
Az őzcombot jól...
Gombás sonkaleves
20 dkg főtt sonka,
1 fej hagyma,
10 dkg gomba,
1 csokor petrezselyem,
5 dkg margarin,
2 evőkanál liszt,
1 l sonkafőző-lé,
fél evőkanál ételízesítő,
1 dl tejszín,
2 tojássárgája
Elkészítés:
A sonkát kis darabkákra...
Kaszásleves recept
Hozzávalók:
40dkg füstölt hús,
2 kis fakanál liszt,
2 evőkanál olaj,
1 evőkanál pirospaprika,
1 evőkanál ecetes torma,
1 tojássárgája,
1 pohár tejföl,
1 evőkanál citromlé,
ízlés szerint só.
Elkészítés:
Felteszünk főni 40 dkg füstölt...
Babos káposzta
Hozzávalók:
egy jóra húsos füstölt csülök (esetleg más füstölt hús)
fél kiló tarkabab
1 kiló savanyú káposzta
olaj
1-2 kanál liszt
1 közepes fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
kiskanál pirospaprika
Elkészítés:
Előző este beáztatjuk...
Paradicsomos burgonyafõzelék
Hozzávalók:
Paradicsomos burgonyafõzelék
80 dkg nyers, tisztított burgonya, 2 dl paradicsomlé (lehet ízesített, házi vagy készen vásárolt ivólé, esetleg paradicsompüré-sûrítmény, ez utóbbiból 2 evõkanál, szûk két...
Disznótoros orjaleves
Hozzávalók:
1 kg húsos orja (sertésgerinc), 20 dkg sárgarépa, 20 dkg petrezselyem , 15 dkg zeller, 15 dkg karalábé, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 szál...
Palócleves Gundel módra
Hozzávalók:
30 dkg ürücomb v. lapocka színhús (lehet birka, bárány),
1 nagy fej hagyma,
50 gr zsiradék,
1 kk. édesnemes pirospaprika,
20 dkg burgonya,
25 dkg zöldbab,
2 dl tejföl,
3 dkg...
Reklám
